เครปเค้กชาอิควล หอมนวลยั่วใจ แค่เติมชานมอิควลลงไปในวิธีทำแป้ง แล้วตกแต่งกลิ่นให้ยิ่งแหล่มด้วยการโรยผงให้ทั่ว ทานคู่กับชานมอิควลที่ชงมาเสริม ชิ้นเดียวไม่จบรับรอง แต่ไม่ต้องกลัวเรื่องแคลอรี่ เพราะพลังงานชานมอิควลต่ำ แถมยังไม่มีโคเลสเตอรอลอีกด้วย
ส่วนผสมแป้งเครป
- อิควลชาไทย 3 ซอง
- แป้งเค้ก 130 กรัม
- เนยละลาย 1/2 ถ้วย
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- นมสด (จืด) 200 ml.
- น้ำเปล่า 100 ml.
วิธีทำ
- ตีไข่ให้เข้ากัน เติมนมสด และน้ำเปล่า ใส่ชาไทย เนยละลาย แป้งเค้ก ตีให้เข้ากัน กรอง 1-2 ครั้ง จากนั้นพักแป้ง อย่างน้อย 30 นาที
- ทอดแป้งเครป ใช้ไฟอ่อน ตักแป้งหยอดในกระทะ พอแป้งใสกลับด้าน ให้สุกทั้งสองด้านตักขึ้นพักบนตระแกรง
ส่วนผสมวิปครีม
- วิปครีม 2 ถ้วย
- น้ำตาลไอซ์ซิ่ง 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ตีวิปครีมจนตั้งยอด ใส่ไอซ์ซิ่งลงไปทีละน้อย จากนั้นตีผสมให้เข้ากันดี (หากยังไม่ใช้ปาดเครปทันทีให้นำเข้าตู้เย็น)