น่ากิ๊นม๊ากกคร่า สปาเก็ตตี้ไข่ข้นไข่กุ้ง ไข่ข้นเยิ้ม ชุ่มฉ่ำ เส้นสปาเก็ตตี้ก้อนู้มม วันนี้ลองทำทานเองไม่ต้องซื้อน๊าาา คือดีย์ค่ะ โชว์สกิลการทำอาหารของเราให้โลกรู้ด้วยเมนูนี้ได้เลยนะคะทุกคน
ส่วนผสมสปาเก็ตตี้ไข่ข้นไข่กุ้ง
- กุ้ง ⅓ ถ้วย
- สปาเก็ตตี้ลวก 2 ถ้วย
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ไข่กุ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- นมสดรสจืด ½ ถ้วย
- วิปปิ้งครีม 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ ¼ ช้อนชา
- ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
- ออริกาโน ½ ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- โรสแมรี่ ¼ ช้อนชา
- หอมใหญ่สับ 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- เนยสดรสจืด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
- พาสเล่ยสับเล็กน้อย
วิธีทำสปาเก็ตตี้ไข่ข้นไข่กุ้ง
- ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ผงปรุงรส นมสดรสจืด วิปปิ้งครีม คนให้ส่วนผสมละลายเข้ากันดีพักไว้
- เทน้ำมันพืชลงในกระทะ เมื่อน้ำมันร้อน ใส่กุ้งลงผัด ใส่ออริกาโน พริกไทยดำ ผัดพอสุกตักขึ้น
- ใช่กระทะใบเดิม ใส่เนยสดรสจืด หอมใหญ่สับ กระเทียมสับผัดให้หอม ใส่ไข่ที่ผสมไว้ลงในกระทะคนจนได้ไข่ข้น
- ตักไข่ข้นราดลงบนสปาเก็ตตี้ โรยด้วยไข่กุ้ง กุ้ง พาสเล้ย์สับเล็กน้อยพร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับเมนูสปาเก็ตตี้ไข่ข้นไข่กุ้ง
- ควรใส่เกลือ และน้ำมันพืชลงไปในน้ำที่ต้มสปาเก็ตตี้ ช่วยให้เส้นไม่ติดกัน
- ไข่ข้นไม่ควรทำให้สุกมากเกินไป ความฉ่ำเยิ้มจะลดลง (แต่ถ้าใครชอบทานแบบสุกก้อลุยเลยค้าบ)
