เนื้อผัดพริกใบยี่หร่ารสชาติร้อนแรงมากเว่อร์ ใครหิวยกจานข้าวมาต่อคิวทางนี้เลยค่า
วัตถุดิบ
-
กระเทียมไทย 15 กรัม
-
พริกจินดาแดง 7 เม็ด
-
พริกขี้หนู 15 กรัม
-
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
-
เนื้อสับ 300 กรัม
-
น้ำปลา 2 ช้อนชา
-
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
-
ใบยี่หร่าซอยเป็นเส้น 1/2 ถ้วย
-
ไข่ดาว
-
ข้าวสวย
วิธีทำ
-
โขลกกระเทียมกับพริกจินดาและผิดขี้หนูพอแหลก จากนั้นนำไปผัดบนกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย
-
ใส่เนื้อสับ ลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสหอยนางรม และน้ำตาล
-
ผัดจนเนื้อเริ่มสุก ใส่ใบยี่หร่าซอยผัดให้เข้ากัน
-
เตรียมข้าวสวยตักใส่จานเสิร์ฟราดหน้าด้วยเนื้อผัดพริกใบยี่หร่า ทานคู่กับไข่ดาว พร้อมเสิร์ฟ
