หมี่ผัดกระเฉดพริกเผา

ลองยัง หมี่กระเฉดพริกเผา อีกหนึ่งเมนูที่จะว่าเบสิคแต่ความอร่อยนี่สเปเชียลไปเลยล่ะจ้า ตอนนี้กลายเป็นเมนูประจำบ้านไปแล้วอ่ะ พูดถึงแล้วก็อยากกินอีกกกก  

ส่วนผสม

  1. กุ้งสด       2 ถ้วย
  2. เส้นหมี่ขาวแช่น้ำ      2 ถ้วย
  3. ผักกระเฉด      2 ถ้วย
  4. กระเทียมสับ      2 ช้อนโต๊ะ
  5. พริกจินดาสับ      2 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำตาลทราย      ½ ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำปลาแท้ตราปลาหมึก สูตรกลมกล่อม 2 ช้อนโต๊ะ
  8. พริกเผา      1 ½  ช้อนโต๊ะ
  9. ซอสหอยนางรม     1 ½  ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำมันพืชสำหรับผัด     2 ช้อนโต๊ะ
  11. น้ำเปล่า      ⅓ ถ้วย
 วิธีทำ
  1. เทน้ำมันพืชสำหรับผัดลงในกระทะ ตั้งเตาไฟกลาง ใส่กระเทียมและพริกจินดาผัดพอหอม
  2. ใส่กุ้งผัดเล็กน้อย ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย น้ำปลา พริกเผา ซอสหอยนางรม ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน ใส่เส้นหมี่ขาวลงผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันและเส้นหมี่สุกนุ่ม
  3. ใส่กระเฉดลงผัดพอสุกตกใส่จานเสิร์ฟ

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
258 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันอังคาร, 25 สิงหาคม 2563

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด