เส้นบุกผัดซีอิ๊ว เส้นกรุบ ๆ กรอบ ๆ กับผักหลายสี แคลต่ำ ไฟเบอร์สูง ทำง่ายอีกตังหาก พร้อมมาอร่อยสุขภาพดีกะเค้ามั้ยยย
วัตถุดิบ
-
เส้นบุกล้างสักขนาด 200 กรัม
-
ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนชา
-
อกไก่หั่นบาง 100 กรัม
-
รักผักชี กระเทียม พริกไทย ตำละเอียด 1 ช้อนชา
-
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
-
น้ำมันพืช
-
แครอทหั่นบาง 20 กรัม
-
ผักคะน้าหั่นท่อน 100 กรัม
-
ไข่ไก่ 1 ฟอง
-
น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
-
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
วิธีทำ
-
นำเส้นบุกร้านให้สะอาด จากนั้นนำไปคลุกซีอิ๊วหวานพักไว้
-
หมักอกไก่ สับรากผักชี พริกไทย ซอสปรุงรส และกระเทียมสับ พักไว้
-
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำอกไก่ที่หมักไว้ลงไปผัด
-
เมื่อไก่เริ่มสุกใส่แครอท ผักคะน้าและไข่ไก่
-
ใส่เส้นบุกที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน
-
ปรุงรสด้วยน้ำตาลและสีขาว
-
ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยพริกไทยเพิ่มความหอม พร้อมเสิร์ฟ
