เส้นหมี่ขาวผัดพริกเบค่อนแซ่บ เส้นหมี่เหนียวนุ่ม ผัดพริกรสชาติจี๊ดจ๊าด กับเบค่อนกรอบ ๆ อร่อยลงตัวที่สุด เป็นอาหารจานเดียวที่เราพราวทูพรีเซ้นสำหรับคนที่นึกไม่ออกว่าจะทำอะไรทาน และผัดทีเดียวหอมไปถึงข้างบ้านแน่นอน ห้าห้า
วัตถุดิบ
-
เส้นหมี่ขาว (แช่น้ำแล้ว) 2 ถ้วย
-
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
-
สามชั้นสไลด์ 300 กรัม
-
กระเทียมจีนสับ ½ ถ้วย
-
พริกแดงจินดาสับ 3 ช้อนโต๊ะ
-
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
-
ดอกเกลือ 1 ช้อนชา
-
น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
-
นำเส้นหมี่ขาวแช่น้ำประมาณ 3 นาทีตักขึ้นพักไว้ให้สัเด็ดน้ำ
-
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยนำสามชั้นสไลด์ลงผัดจนเริ่มสุก ใส่กระเทียมสับลงผัด
-
ผัดจนกระเทียมเหลืองใส่เส้นหมี่ลงไป ตามด้วยพริกแดงสับ
-
ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส เกลือ น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ
