มักกะโรนีอบชีส เป็นอีกเมนูที่รับรองว่าจะถูกปากคนทั้งครอบครัวค่ะ  ที่สำคัญวิธีทำแสนง่าย ทำให้อร่อยได้ไม่ยาก  ไม่ได้บอกส่วนผสมเป๊ะๆนะคะ ใส่ทุกอย่างตามที่ชอบเลย ปรุงน้อยมาก  เพราะวัตถุดิบเค้าอร่อยอยู่แล้ว  ลองทำดูเชื่อว่าจะเป็น อีกหนึ่งเมนูโปรดของครอบครัวอย่างแน่นอนกั๊ป 

วัตถุดิบ

1. มักกะโรนี (ต้มสุก)

2.กระเทียมสับ 

3.พริกไทยดำ หรือขาว ป่น

4.ออริกาโน่แห้ง

5.เกลือ

6.ซอสมะเขือเทศ

7.พริกหวานหั่นเต๋า สีเขียว (สีอะไรก้ได้ตามชอบ  พอดีที่บ้านมีสีเขียวจึงใส่แค่สีเขียวค่ะ)

8.มะเขือเทศราชินีผ่าซีก

9.เห็ดเข็มทอง

10.ไข่ไก่

11.เนยเค็ม

12.ชีสรวม (mozzarella,Gouda,cheddar,parmesan) // มีขายแบบสำเร็จตามซุปเปร์มาเกตทั่วไป

วิธีทำ

ตั้งกระทะใส่เนยลงไป กระทั่งเนยละลาย ใส่กระเทียม พริกไทย ออริกาโน่ ผัดให้หอม

ตีไข่ให้พอเข้ากัน ไม่ต้องเป็นฟอง  เทลงในกระทะ

จุดนี้  จะขยี้ หรือทำเป็นแผ่น แล้วค่อยแยกเป็นชิ้นก้ได้นะคะ  แต่สำหรับวันนี้ขอไข่แบบหนาๆ พอไข่เซ็ทตัว จึงทบๆ คล้ายออมเลท พักไว้ด้านข้างกระทะ

ใส่ผัก

เห็ดเข็มทอง

ผัดให้เข้ากัน จากนั้นนำ ไข่ที่พักไว้ มาสับด้วยตาหลิว ให้เป็นชิ้นใหญ่ๆน่ารับประทาน

ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และซอสมะเขือเทศ

ใส่มักกะโรนีลงไปเคล้า

โรยมอสซาเรล่าชีสนิดหน่อย

เคล้าเบาๆ

ตักใส่ภาชนะทนความร้อน เข้าเตาอบได้

โรสชีสอีกรอบ ปริมาณตามชอบ

โรยออริกาโน่ นิดหน่อย พร้อมเข้าอบ  (อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 15-20 นาที หรือกระทั่งชีสเหลืองสวย)

ได้ออกมาหน้าตาแบบนี้... ตักนี่ยืดดด เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม    น่าหม่ำมั้ยคะ ??