หิวข้าวจัง เมนูนี้ต้องข้าวสวยกะละมังใหญ่ๆ เหยาะน้ำปลานิดนึง อุ้ยยยย ฟินนน แทะกระดูกหมูหวานๆ ผักกาดดองกรอบๆเปรี้ยวนิดๆ ฮื๊มมมมม หิววววว
ส่วนผสม
- เล้ง 1 กิโลกรัม
- ผักกาดดอง 1 หัว
- บ๊วย 2 ลูก
- พริกไทยขาว 1 ช้อนชา
- กระเทียมจีนทุบ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลกรวด 1 ช้อนโต๊ะ
- ดอกเกลือ 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 3 ลิตร
วิธีทำ
- เทน้ำเปล่าใส่หม้อ ตั้งเตาไฟแรง เมื่อน้ำเดือดใส่เล้ง น้ำตาลกรวด พริกไทยขาวทุบ บ๊วย เมื่อเดือดอีกครั้งช้อนฟองออก เบาไฟตุ๋นประมาณ 15 - 20 นาที
- นำผักกาดดองล้างน้ำ 1 ครั้ง หั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ลงในหม้อต้มเล้ง ใส่ดอกเกลือ ตุ๋นต่ออีก 15 - 20 นาที
- ใส่ซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากัน พร้อมตักเสิร์ฟ
