แกงเนื้อหน่อไม้

แกงเนื้อหน่อไม้ หน้าฝนหน่อไม้ก็จะอร่อยเป็นพิเศษ แต่จะให้สเปเชียลสุด ๆ ไปเลยต้องมากับเนื้อและก็มากับกะทิ อย่าลืมใช้น้ำปลาดีแบบน้ำปลาแท้ตราปลาหมึกนะ ฝาเขียว สูตรออริจินัล ปรุงอาหารให้จัดจ้านทุกจาน อร่อยถูกใจ ใครอยากตามมากินยกมือขึ้นนน ><

ส่วนผสม

  1. เนื้อวัว(ใบพาย) 500 กรัม
  2. หน่อไม้ 500 กรัม
  3. พริกแกงเผ็ด 200 กรัม
  4. หัวกะทิ 2 ถ้วย
  5. หางกะทิ 8 ถ้วย
  6. น้ำตาลปิ๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำปลาตราปลาหมึก ฉลากเขียว สูตรออริจินัล 3 ช้อนโต๊ะ
  8. ใบมะกรูด 4 ใบ
  9. ใบโหระพา 2 ถ้วย
  10. พริกชี้ฟ้าแดง ½ ถ้วย

วิธีทำ

  1. หม้อตั้งเตาไฟกลาง เทหางกะทิ 4 ถ้วยลงในหม้อ เมื่อเดือดใส่เนื้อวัว(ใบพาย)ลงต้มพอเดือดอีกครั้งเบาไฟต้ม 30 นาที
  2. หม้อตั้งเตาไฟกลาง เทหัวกะทิ 1 ถ้วยลงในหม้อ เคี่ยวให้กะทิแตกมัน ใส่พริกแกงเผ็ดลงผัดให้หอม เติมเนื้อวัวที่ต้มไว้พร้อมหางกะทิที่ต้มไว้ เติมหัวกะทิและหางกะทิที่เหลือ เมื่อเดือดปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำปลาตราปลาหมึก ฉลากเขียว สูตรออริจินัล ใส่ใบมะกรูด
  3. เมื่อเดือดอีกครั้งใส่หน่อไม้ คนให้เข้ากันต้มสักครู่ ใส่ใบโหระพะและพริกชี้ฟ้าแดงพร้อมตักใส่ชามเสิร์ฟ

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
219 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันศุกร์, 11 กันยายน 2563

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • ประโยชน์ของซอสมะเขือเทศ
    บทความนี้จะพูดถึงเรื่องประโยชน์จากซอสมะเขือเทศซึ่งก็คือ สารไลโคปินที่พบมากในซอสมะเขือเทศค่ะ และที่สำคัญสารไลโคปินที่พบในซอสมะเขือเทศยังมีปริมาณมากกว่าที่พบในมะเขือเทศสดอีกด้วย! ไลโคปีน (Lycopene) เป็นให้สีแดงที่พบได้ในผลมะเขือเทศ และผักผลไม้ที่มีสีแดง เช่นแดงโม…
    30335