ไก่มะนาวแซ่บๆแบบคลีนโปรตีนสูง ว้าวววว ใครว่าอาหารคลีนต้องจืด มันม่ายจริ๊งงงง มาค่ะมาชิมมดูวฮ๊าบบ
ส่วนผสม
-
อกไก่สไลด์ 120 กรัม
-
พริกแดงจินดาสับ ½ ช้อนโต๊ะ
-
กระเทียมจีนสับ 1 ช้อนโต๊ะ
-
ดอกเกลือ ½ ช้อนชา
-
น้ำเชื่อมหญ้าหวาน 1 ช้อนชา
-
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
-
กะหล่ำปลีซอย 1 ถ้วย
-
แครอทซอย ¼ ถ้วย
-
มะเขือราชีนิ ¼ ถ้วย
-
ผักสลัด ½ ถ้วย
-
ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง 1 ยอด
วิธีทำ
-
ผสมน้ำปรุงด้วย พริกแดงจินดาสับ กระเทียมจีนสับ ดอกเกลือ น้ำเชื่อมหญ้าหวาน น้ำมะนาว น้ำเปล่า คนให้เข้ากัน พักไว้
-
นำอกไก่สไลด์ลงลวกในน้ำเดือดจัด ประมาณ 30 - 40 วินาทีแค่พอสุก (ลวกนานอกไก่จะแห้งแข็ง)
-
ตักอกไก่ขึ้นวางในจานเสิร์ฟ ที่มีกะหล่ำปลีซอย แครทอซอย ผักสลัด มะเขือเทศราชินี แล้วจึงราดน้ำยำที่ปรุงเตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ