โรลกะเพราไข่นุ่ม อีกหนึ่งเมนูที่ทำออกไปถือทานเก๋ๆนอกบ้านได้โดยมือไม่เปื้อน ทานง่าย เป็นอีกหนึ่งความอร่อยของเมนูกะเพราไข่นุ่มห่อด้วยแผ่นแป้งทาโก้นุ่มๆ ที่กริลล์มาให้แล้ว ทำง่ายใช่มั้ยล่ะ อิอิ
แผ่นแป้งมิชชั่นแร็พ มีวางจำหน่ายแล้วที่ เทสโก้ โลตัส และซูปเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำอื่นๆทั่วประเทศ
ส่วนผสม
- แรพส์ ออริจินัล ตรามิชชั่น 4 แผ่น
- หมูบด 350 กรัม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกจินดาสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบกะเพรา 1 ½ ถ้วย
- พริกหยวกหั่นเต๋า ⅓ ถ้วย
- นมสดรสจืด 3 ช้อนโต๊ะ
- เนยสดรสจืด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า ⅓ ถ้วย
- น้ำมันพืช(สำหรับผัด) 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ เล็กน้อย
- พริกไทยดำ เล็กน้อย
วิธีทำ
- เทน้ำมันพืช(สำหรับผัด) ใส่ลงในกระทะ ตั้งเตาไฟกลาง ใส่กระเทียม พริกจินดาลงผัดพอหอมใส่หมูบด และปรุงรสด้วย น้ำปลา ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยผัดให้เข้ากัน ใส่ใบกะเพรา ตักใส่ถ้วยพักไว้
- ตอกไข่ไก่ใส่ลงในชาม เติมนมสดรสจืด เกลือ พริกไทยดำเล็กน้อย คนให้เข้ากันพักไว้
- นำเนยสดรสจืดใส่ลงในกระทะ ตั้งเตาไฟกลาง คนให้เนยละลายใส่ไข่ไก่ที่เตรียมไว้ลงทอดพอนุ่ม ตักใส่ถ้วยพักไว้
- เตรียมแผ่นแป้งสาลีสำเร็จรูปรสดั้งเดิม แรพส์ ออริจินัล ตรามิชชั่น เข้าอุ่นในไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงสูงในการเวฟเวลา 20 - 30 วินาที
- นำแผ่นแป้งที่อุ่นแล้ววางลงบนจาน ตักผัดกระเพราหมู โรยพริกหยวกหั่นเต๋า ตักไข่ลงตรงกลางแผ่นแป้งแล้วทำห่อและม้วน พร้อมเสิร์ฟ