จานนี้เป็นจานสำเร็จรูปที่ทำง่ายที่สุดอร่อยที่สุดจานนึงของอ้อเลยค่ะ ซอสเพสโตเข้มข้นจากพริกหวานแดงและชีสทานคู่กับมันกุ้งแม่น้ำ และไข่แผ่นบาง โอยๆๆเอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอมเข้ากันประหนึ่งเปนเนื้อคู่ มาดูวิธีทำที่สุดง่ายกันค่า
ส่วนผสม
- พาสต้าต้มสุก 100 กรัม
- Pesto Calabrese (สูตรพริกหวานแดงและชีส) 5 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งแม่น้ำ 2 ตัว (ผ่าหลังลวกพอสุก 90%)
- เกลือป่น (นิดเดียวเท่านั้น! โรยพอตัดรส)
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
วิธีทำ
- ตีไข่ให้เข้ากัน และกลอกไข่ในกระทะเทฟลอนเป็นวงกลม พักใส่จานเสริฟไว้
- เปิดไฟอ่อนใส่ Pesto Calabrese ซอส ลงไป โรยเกลือเบาๆพอตัดรสเท่านั้น(ประมาณ 1/3 ของ 1/4 ช้อนชา) พอเดือดเบาๆใส่กุ้งแม่น้ำลวก ลงไปคลุกเคล้าให้เข้าเนื้อ กระทั่งจนสุกปิดไฟ
- นำเส้นพาสต้าลงไปคลุกกับซอสให้ทั่ว จัดเสริฟในจานไข่ที่เตรียมไว้แต่งหน้าด้วยใบโหรพา
#โรยพาเมซานชีสอีกหน่อยเยี่ยมเลยแต่อ้อดันลืมแต่แค่นี้ก็อร่อยมากแล้วค่ะ อิอิ
#จานนี้ซอสจะออกเปรี้ยวนิดๆและความหอมมันจากชีสตัดรสด้วยเกลือก็อร่อยแล้ว ค่ะ หากเพื่อนลองทำชิมซอสดูนะคะแค่ซอสอย่างเดียวก็อร่อยมากแล้วค่ะ อาจไม่ต้องตัดรสด้วยเกลือก็ได้หากใครชอบรสเปรี้ยวเนาะ
