เค้กนู้มมมมากจ้าสูตรนี้ คอฟฟี่เค้กก็ใช้มาร์การรีนทำได้นะคะทุกคน  เนื้อเค้กนุ่ม และฟูอยู่ตัวดีมากค่ะ กลิ่นเค้กหอมๆ อร่อยถูกปากทุกคนในครอบครัวแน่นอล สูตรนี้ทำเวรีง่ายแค่ใช้ #บลูแบนด์มาร์การีน รสออริจินอล ก็อร่อยเต็มที่ สิ่งดีๆ เต็มคำ เพราะมีส่วนประกอบหลักจากพืช ซึ่งไม่มีไขมันทรานส์ มาพร้อมประโยชน์จากวิตามิน A D และ E อีกทั้งยังมีโอเมก้า 6&9 แบบนี้สิ่งดีๆ มาเต็มร่างกายแน่นอน และความอร่อยที่ถูกปากอย่าพลาดเชียวค่ะ

สามารถหาซื้อบลูแบนด์มาร์การีนได้ที่ 7-Eleven, Tesco Lotus, Big C, Tops, and Family Mart

หรือหาข้อมูลสินค้าเพิ่มเติมได้ https://www.facebook.com/Upfield.Blue...

ส่วนผสมเนื้อเค้ก

1. บูลแบนด์มาร์การีนรสออริจินอล  80 กรัม

2. แป้งเค้ก                    100 กรัม

3. ผงโก้โก้                    3 ช้อนโต๊ะ

4. ผงกาแฟ                    1 ช้อนโต๊ะ

5. ผงฟู                           1+½ ช้อนชา

6. น้ำตาลทราย              80 กรัม

7. เกลือป่น                      ¼ ช้อนชา

8. นมข้นจืด                     40 กรัม

9. ไข่ไก่                           4 ฟอง

10. เอสพี                        15 กรัม

วิธีทำเค้ก

1. นำบูลแบนด์มาร์การรีนเข้าไมโครเวฟเพื่อทำละลาย ควรละลายครั้งละ 5 วินาที เพื่อให้มาร์การีนละลายตัวได้ดี 

2. นำแป้งเค้ก ผงโกโก้ ผงกาแฟ ผงฟู น้ำตาลทราย เกลือป่น นมข้นจืด ไข่ไก่ และเอสพี เทใส่ชามผสม และใช้เครื่องตีด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 10 นาที จนเค้กขึ้นฟูและไม่มีเม็ดแป้ง

3. นำบูลแบนด์มาร์การรีนที่ทำละลายไว้ใส่ทีละน้อย เพื่อให้ส่วนผสมค่อยๆ เข้ากันดีอย่างทั่วถึง และเนื้อเค้กหลังอบฟู นุ่ม อยู่ตัวน่าทาน 

4. เตรียมพิมพ์เค้กรองกระดาษ เทส่วนผสมลงไปในและเกลี่ยเนื้อเค้กให้เสมอทั่วพิมพ์ กระแทกพิมพ์เค้กเบาๆ เพื่อไล่ฟองอากาศ

5. ก่อนเค้กใกล้เสร็จ ควรวอร์มเตาอบก่อนที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เป็นเวลา15 นาที เพื่อการกระจายความร้อนในเตาอบที่ดี

6. นำเค้กเข้าอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20-25 นาที หรือจนกระทั่งเค้กสุก และพักเค้กไว้ให้เย็นหลังอบ

ส่วนผสมหน้าทอฟฟี่เค้ก

1. บูลแบนด์มาร์การีน รสออริจินอล  160  กรัม

2. นมข้นจืด           120 กรัม

3. ผงกาแฟ            2 ช้อนชา

4. ผงโกโก้             1 ช้อนชา

5. น้ำตาลทราย      140 กรัม

6. แป้งเค้ก              2 ช้อนโต๊ะ

7. แบะแซ                2 ช้อนโต๊ะ

8. กลิ่นวนิลา           1 ช้อนชา

9. เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ 300 กรัม

วิธีทำหน้าทอฟฟี่เค้ก

1. บูลแบนด์มาร์การีน รสออริจินอล นมข้นจืด ผงกาแฟ และผงโกโก้ ใส่หม้อตั้งเตาใช้ไฟอ่อน คนให้ส่วนผสมละลายเข้ากันดี

2. คนให้น้ำตาลทรายละลายเข้ากันดี ใส่แป้งเค้กคนต่อเนื่องให้แป้งเค้กละลายจนไม่มีเม็ดแป้ง

3. ใส่แบะแซ และปรับไฟแรงคนต่อเนื่องให้เข้ากันจนเดือด ปรับลดไฟลง ใส่กลิ่นวนิลาและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ คนให้เข้ากัน

4. นำไปราดหน้าตัวเค้ก และควรเกลี่ยให้ทั่วเค้กเสมอกัน นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส เป็นเวลา คนให้น้ำตาลทรายละลาย 10 นาที นำเค้กออกมาพักไว้ให้เย็นแล้วค่อยตัดแบ่งชิ้นพร้อมเสิร์ฟ