แกงป่า แต่กินในบ้านจ้า แกงป่าไก่ใส่เห็ดโคนเพิ่มดีกรีความอร่อยพุ่งปรี๊ดให้กับแกงป่าไก่บ้าน เติมข้าวสวยได้อย่างต่อเนื่อง ซดน้ำแกงป่าเผ็ชร้อน ไก่บ้านเนื้อแน่นเคี้ยวอร่อยถูกใจคนที่ชอบความหนึบ ใส่เห็ดโคนแบบแน่นๆ ล้นหม้อกันเลยค่ะทุกคน
ส่วนผสมแกงป่าไก่ใส่เห็ดโคน
-
ไก่บ้าน 400 กรัม
-
เห็ดโคน 1 ถ้วย
-
พริกแกงเผ็ด ¼ ถ้วย
-
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
-
ใบมะกรูด 4 ใบ
-
พริกไทยอ่อน ¼ ถ้วย
-
กระชายซอย ⅓ ถ้วย
-
มะเขือพวง ⅓ ถ้วย
-
ใบกระเพรา 1 ถ้วย
-
พริกชี้ฟ้าแดง¼ ถ้วย
-
น้ำเปล่า 1 ลิตร
-
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำแกงป่าไก่ใส่เห็ดโคน
-
เทน้ำมันพืชใส่ลงในกระทะ ตั้งเตาไฟกลาง ใส่พริกแกงเผ็ดผัดให้เข้ากันใส่ไก่บ้านลงผัดให้พอหนังสุก
-
เติมน้ำเปล่า ปรุงรสด้วยน้ำปลา ลดไฟอ่อนเคี่ยว 45 นาที
-
ใส่ใบมะกรูด เห็ดโคน พริกไทยอ่อน กระชายซอย มะเขือพวง ใบกระเพรา พริกชี้ฟ้าแดง คนให้เข้ากัน เดือดอีกครั้งตักเสิร์ฟ
