แกงป่า (เจ) Ep 11 ใครว่าอาหารเจแซ่บไม่ได้ จัดไปกับแกงป่าเจ อีกงานดี ที่ต้องลอง แถมทำไม่ยากด้วยนะ ลองดูแล้วจะเลิฟ

วัตถุดิบ

1. พริกแกงเผ็ดเจ 3 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
3. ผักกาดดองเค็มตรานกพิราบ 2 กระป๋อง
4. น้ำเปล่า 900 มิลลิลิตร
5. น้ำผักกาดดองเค็มตรานกพิราบ 2 ช้อนโต๊ะ
6. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
7. ดอกเกลือ 1 ช้อนชา
8. น้ำตาล 1 ช้อนชา
9. ข้าวโพดอ่อน 1/2 ถ้วย
10. ถั่วฝักกยาว 1/2 ถ้วย
11. มะเขือเปราะ 5-6 ลูก
12. ใบกะเพรา ใบยี่หร่า 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะ ผัดพริกแกงเจกับผักกาดดอง
2. เติมน้ำเปล่าและน้ำผักกาดดอง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลืิอ และน้ำตาล
3. ใส่ข้าวโพดอ่อน ถั่วฝักยาว มะเขือเปราะ
4. ต้มต่อจนน้ำเดือดอีกครั้งโรยใบกะเพรา ใบยี่หร่า พร้อมเสริฟ