เกี๊ยวน้ำ

หั่นมันหมูเป็นลูกเต๋า นำไปเจียวในกระทะ ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย (เพื่อลดการกระเด็นของน้ำมัน) จนได้กากหมู
ใส่กระเทียมโขลก เจียวจนเหลืองกรอบ ยกลงพักไว้
เตรียมชามผสมใส่หมูบด+กุ้งสับ+กระเทียมรากผักชีพริกไทยสับ+ซอสหอย+เกลือ+น้ำตาล+แครอท+ต้นหอม+สาหร่ายเคล้าให้เข้ากัน
นำแป้งเกี๊ยวมาห่อไส้ พักไว้
นำหม้อใส่น้ำตั้งไฟจนเดือด นำบ๊อกฉ่อยลงลวกจนสุก ตักขึ้นแช่ในน้ำเย็น
นำเกี๊ยวลงต้มจนสุกลอย ตักขึ้นพักไว้
จัดเสิร์ฟเกี๊ยวต้มใส่ชาม พร้อมบ๊อกฉ่อยลวก
ตักน้ำซุปราด ใส่กากหมูกระเทียมเจียว โรยต้นหอมผักชีตามชอบ

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ

43696 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันพุธ, 29 สิงหาคม 2561

บทความล่าสุด

ประโยชน์ของซอสมะเขือเทศ

บทความนี้จะพูดถึงเรื่องประโยชน์จากซอสมะเขือเทศซึ่งก็คือ สารไลโคปินที่พบมากในซอสมะเขือเทศค่ะ และที่สำคัญสารไลโคปินที่พบในซอสมะเขือเทศยังมีปริมาณมากกว่าที่พบในมะเขือเทศสดอีกด้วย! ไลโคปีน (Lycopene) เป็นให้สีแดงที่พบได้ในผลมะเขือเทศ และผักผลไม้ที่มีสีแดง เช่นแดงโม…

51745