หมกทะเลผัดแห้ง มาอีกแล้ววว ไม่ต้องกวน ไม่ต้องนึ่ง ไม่เสียเวลา วัยรุ่นใจร้อนนน ฮาาา มาค่ะมาดูๆๆ หมกทะเลผัดแห้งอร่อยแรง แต่ทำง่าย ง๊ายง่าย เวรี่อีซี่สุดๆ มือใหม่ก็ทำได้สบายๆ ปาร์ตี้กับเพื่อนหรือครอบครัวก็เหมาะ อฮู๊ยยยว่าแล้วหิว ไปซื้อปลาหมึกก่อนดีกว่าาา อย่าลืมทำตามกันน้า แล้วจะเลิฟฝีมือตัวเอง ไม่เชื่อลอง
วัตถุดิบ
-
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
-
พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
-
นมข้นจืด 140 มิลลิลิตร
-
ปลาหมึก 150 กรัม
-
เนื้อกุ้งปอกเปลือก 150 กรัม
-
หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ 100 กรัม
-
น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลา 1½ ช้อนโต๊ะ
-
ไข่ไก่ 2 ฟอง
-
ใบโหระพา ½ ถ้วย
-
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง 2 ช้อนโต๊ะ
-
ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
-
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำพริกแกงลงผัดจนหอม ใส่นมข้นจืด ลงไปผัดทีละน้อย
-
ใส่ปลาหมึก กุ้ง หอยแมลงภู่ลงผัดจนเกือบสุก
-
ปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาล ใส่ไข่ไก่ ลงไปผัด ให้เข้ากัน
-
ใส่ใบโหระพา พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูด ผัดให้เข้ากัน
-
ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วย พริกชี้ฟ้าใบมะกรูดซอยพร้อมเสิร์ฟ
