ผัดผัก 8 เซียน (เจ) Ep9 รวบรวมงานผัก 8 อย่าง ที่เนื้อสัมผัสหลากหลาย ทั้งกรอบ นุ่ม หนุบ รสชาติหวานกรอบ ที่มาอยู่รวมกันแล้วเข้ากันสุด ฟินทุกคำ ลองเลยๆ
วัตถุดิบ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- เห็ดหอม 4-5 ดอกหั่นเป็นเส้น
- แครอท 1 ถ้วย
- ข้าวโพดอ่อน 1/2 ถ้วย
- กะหล่ำดอก 1/2 ถ้วย
- บล็อคโคลี 1/2 ถ้วย
- น้ำผักกาดดอง 2 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วลันเตาอ่อน 1/2 ถ้วย
- ถั่วฝักยาว 1/2 ถ้วย
- เห็ดหูหนู 1/2 ถ้วย
- ซีอิ๊วขาวเจ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักกาดดองเค็มตรานกพิราบ 1 กระป๋อง
วิธีทำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันจนร้อน ใส่เห็ดหอมผัดพอหอม
- แครอท ข้าวโพดอ่อน กะหล่ำดอก บล็อคโคลี น้ำผักกาดดอง ถั่วลันเตาอ่อน ถั่วฝักยาว เห็ดหูหนู
- ผัดจนผักเริ่มนิ่มปรุงรสด้วย ซีิอิ๊วขาว ซอสเห็ดหอม น้ำตาล
- ใส่ผักกาดดอง ผัดพอสุกพร้อมเสริฟ
