ปลาทูต้มกะทิยอดมะขาม อาหารในดวงใจสมัยสาวๆของแม่ 5555 อาหารบ้านๆแต่บอกเลยได้ใจทุกคนที่ได้ชิม รสละมุนหอมใบมะขามอ่อนผสมปลาทู บอกเลยข้าวหมดหม้อไม่รู้ตัว กด Like เลยย
วัตถุดิบ
-
น้ำเปล่า 400 กรัม
-
กะทิ 800 กรัม
-
ข่าตะไคร้ใบมะกรูด
-
หอมแดงทุบ 4-5 หัว
-
ดอกเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ
-
มะเขือเทศสีดา 4-5 ลูก
-
น้ำส้มมะขาม 4 ช้อนโต๊ะ
-
ปลาทูนึ่ง 3 ตัว
-
ยอดมะขามอ่อน 150 กรัม
วิธีทำ
-
ตั้งหม้อต้มน้ำกับกะทิจนเริ่มเดือด จากนั้นใช้วัตถุดิบข้อ 3-9 ลงไป ใช้ไฟปานกลาง
-
ต้องจนน้ำเดือดอีกครั้งใส่ยอดมะขามอ่อนลงไปจากนั้นรถไฟลงต้มด้วยไฟอ่อนๆประมาณ 10 นาทีพร้อมเสิร์ฟ
