เหนียงที่คอยังคงอยู่ แต่อย่างที่รู้ควรกินครบ 5 หมู่นะจ๊ะ
มื้อนี้ชวนมาสะดุ้ง เบา เบา แบบนู๊ม...นุ่ม...กับเมนูกุ้งสะดุ้งผัดพริกไข่นุ่ม
ฉ่ำว๊าวแบบเน้ มันดือออออออออออออออออ มากคร๊า
ส่วนผสม
- กุ้งสับ 1 ถ้วย
- มันกุ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- ข้าวสวย 1 ½ ถ้วย
- พริกขี้หนูสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- น้ำซุป 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- กระทะตั้งเตา ไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันร้อนใส่พริกขี้หนูสับและกระเทียมลงผัดให้หอม
- ใส่กุ้งสับและมันกุ้งผัดพอสุก ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย เติมน้ำซุป ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟพักไว้
- กระทะตั้งเตา ไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันร้อนใส่ไข่ไก่ ขยี้พอไข่แตก ตักกุ้งผัดพริกราดลงในไข่ขยี้ พอไข่เริ่มเซ็ทตัว ราดลงบนข้าวสวย พร้อมเสิร์ฟ
** ปริมาณไข่และเครื่องปรุง สามารถปรับลดตามอรรถรสส่วนบุคคลได้จ้า
