ต้มกะทิสะตอ กุ้งสด อีกงานดีที่กินหน้าหนาว นี่ฟินสุดๆ ร่างกายต้องการกะทิ อิอิ
วัตถุดิบ
-
หอมแดง 4 หัว
-
เกลือ 1 ช้อนชา
-
กะปิ 2 ช้อนชา
-
หางกะทิ 3 ถ้วย
-
กุ้งสด 300 กรัม
-
หน่อไม้หั่นเส้น 1 ถ้วย
-
สะตอ ½ ถ้วย
-
ชะอม 1 ถ้วย
-
หัวกะทิ ½ ถ้วย
วิธีทำ
-
โขลกหอมแดงกะปิให้แหลก ใสเกลือลงไปเล็กน้อย
-
ตั้งหม้อบนเตาใส่หางกะทิลงไปต้ม ใส่กะปิและหอมแดงที่โขลกลงไป
-
ใส่กุ้งสด ตามด้วยหน่อไม้ สะตอ ชะอม
-
ต้มจนกุ้งสุกดี ถ้าน้ำใสไปเติมหัวกะทิลงไปเล็กน้อย คนให้เข้ากัน พร้อมเสริฟ
* หัวกะทิคือกะทิเข้มข้น หางกะทิคือกะทิเจือจาง อ่านเพิ่มเติมที่นี่
