ซะหน่อย!! 27 August เบอร์เกอร์เดย์ แล้วสายเบอร์เกอร์จะพลาดได้ไง !!! จัดไปเบอร์เกอร์ไทยโฮมเมด รสเด็ดบอกต่อ ฮื้มมมมมมม กัดจนซอสเยิ้มฉ่ำไปเล้ยยย งานดีย์ !!
ส่วนผสม
- หมูบด 300 กรัม
- เบคอนซอย 3 ช้อนโต๊ะ
- แฮม 3 แผ่น
- เบคอน 4 เส้น
- เกลือ ½ ช้อนชา
- พริกไทยดำบดหยาบ1 ช้อนชา
- ออริกาโน ½ ช้อนชา
- โรสแมรี่ ¼ ช้อนชา
- หอมใหญ่สับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่(แดง) 1 ฟอง
- ผักสลัด ตามชอบ
- มะเขือเทศ 1 ถ้วย
- หอมใหญ่ ⅓ ถ้วย
- มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสบาร์บีคิว. 1 ช้อนโต๊ะ
- เนยสดรสจืด 1 ช้อนชา
- เชดด้าชีส 3 แผ่น
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
- ขนมปังเบอร์เกอร์
วิธีทำ
- นวดผสมหมูบด เบอคอนซอย หอมใหญ่สับ เกลือ พริกไทยดำบดหยาบ ออริกาโน โรสแมรี่ ไข่ไก่(แดง) ให้เข้ากัน แล้วแบ่งเป็น 3 ส่วน ปั้นเป็นทรงกลม(125 กรัมต่อก้อน)
- วางเบคอน 1 เส้นลงบนเคียง นำหมูที่ผสมวางลงตรงกลาง จากนั้นจับปลายเบคอนทั้ง 2 ด้าน เข้าหากันตรงกลางชิ้นหมูบด ใช้มือกดให้แบน เตรียมนำไปทอด
- ทาเนยสดรสจืดลงบนขนมปังเบอร์เกอร์ทั้ง 2 ชิ้น วางลงในกระทะที่ตั้งเตาไฟกลาง จน ขอบขนมปังเกรียมเล็กน้อย ตักขึ้นพักไว้บนตะแกรง
- เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ ตั้งเตาไฟกลาง เมื่อกระทะร้อนใส่เบอร์เกอร์ลงทอดให้สุกทั้ง 2 ด้าน แล้ววางแฮมลงบนเบอร์เกอร์ก่อนใช้ตะหลิวกลับด้าน นำเชดด้าชีสวางลงบนเบอร์เกอร์ พอชีสเริ่มอ่อนตัว ตักขึ้น
- ทามายองเนสลงบนขนมปังเบอร์เกอร์ วางผักสลัดและเบอร์เกอร์หมู วางหอมใหญ่ มะเขือเทศ ราดซอสบาร์บีคิวหรือซอสมะเขือเทศ(ตามชอบ) นำขนมปังเบอร์เกอร์ปิด พร้อมเสิร์ฟ