สามชั้นผัดกิมจิ

สำหรับสายชอบดูซีรีย์ เราขอฝากสูตรสามชั้นผัดกิมจินี้ไว้ในอ้อมใจ อร่อยฟิน ทานคู่กับดูซีรีย์ยิ่งฟิน ช่วงนี้ติดเรื่องอะไรกัน มีใครดูคังแทเหมือนเค้าบ้าง

ส่วนผสม

  1. หมูสามชั้น 300 กรัม
  2. ไข่ไก่ 3 ฟอง
  3. กิมจิ 1 ½ ถ้วย
  4. หอมใหญ่ ½ ถ้วย
  5. แครอท ¼ ถ้วย
  6. ต้นหอม ⅓ ถ้วย
  7. กระเทียม 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  8. โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนชา
  10. โคชูจัง 1 ½  ช้อนโต๊ะ
  11. น้ำซุป ⅓ ถ้วย
  12. น้ำมันพืช เล็กน้อย
  13. ผักสลัด (เครื่องเคียง) ตามชอบ
  14. แตงกวาญี่ปุ่น(เครื่องเคียง) ตามชอบ
  15. ไชเท้าดอง(เครื่องเคียง) ตามชอบ
  16. กระเทียม(เครื่องเคียง) ตามชอบ 

วิธีทำ

  1. ตอกไข่ใส่ชามตีให้เข้ากัน นำกระทะตั้งเตาไฟกลาง ทาน้ำมันพืชเล็กน้อย เมื่อกระทะร้อน เทไข่ลงในกระทะ กรอกไข่ในกระทะให้เป็นแผ่นบาง พอสุกพลิกกลับด้าน พอสุกตักขึ้น ซอยเป็นเส้น ๆ พักไว้
  2. นำกระทะตั้งเตา ไฟกลาง เมื่อกระทะร้อน ใส่หมูสามชั้นลงกริวกลับไปมาทั้ง 2 ด้านพอเกรียม นำไปตัดเป็นชิ้น ๆ แรงไฟแรง ใส่หอมใหญ่และกระเทียม ผัดให้มีกลิ่นหอม
  3. ใส่กิมจิ ผัดให้เข้ากันเล็กน้อย ปรุงรสด้วยโคชูจัง น้ำตาลทราย โชยู น้ำซุป ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
  4. ตักเสิร์ฟใส่จาน วางรอบจานด้วยไข่ที่เตรียมไว้เสิร์ฟพร้อมผักเครื่องเคียง

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
395 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันพฤหัสบดี, 30 กรกฎาคม 2563

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • รวมเมนูชวนสงสัย ชื่อกับวัตถุดิบทำไมไปคนละทาง?
    ว่าด้วยอาหารต่างๆ บางเมนูก็มีชื่อชวนให้สงสัยว่าชื่อนี้ได้ท่านแต่ใดมา เช่น “ไข่ลูกเขย” ลูกเขยมาเกี่ยวอะไรกะเมนูนี้!? ทำไมถึงชื่อไข่ลูกเขย ซึ่งยังคงหาที่มาไม่ได้ ยังมีอีกมากมายเอาไว้วันหลังจะ…
    15389