สามชั้นจิ้มแจ่ว

สามชั้นจิ้มแจ่ว ปาร์ตี้สิ้นปีนี้ต้องมีสามชั้นนะแจ๊ะ สะสมไขมันไว้ใช้หน้าหนาวปีหน้า นี่วางแผนระยะยาวเลยเนาะ 555 ล้อเล่งๆ ไม่มีอะไรมาก ก็แค่อยากกินอะเนาะ จัดเลยเฮ๊วๆ ยาวปายๆ สวัสดีปีใหม่ล่วงหน้าไปเล้ยย ^_^

ส่วนผสมหมูสามชั้นทอด

  1. หมูสามชั้น 500 กรัม
  2. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  3. แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ
  4. พริกไทยขาวป่น ตามชอบ
  5. น้ำเย็นจัด 3 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำมันพืชสำหรับทอด 5 ถ้วย

ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว

  1. พริกป่น 1 ช้อนชา
  2. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  3. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  5. ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  6. หอมแดงซอย ¼ ถ้วย
  7. ผักชีฝรั่งซอย ¼ ถ้วย
  8. ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  9. สะระแหน่เด็ดใบ ¼ ถ้วย

วิธีทำ

  1. ผสมหมูสามชั้นกับน้ำปลา พริกไทยขาวป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมแป้งทอดกรอบและน้ำเย็นจัดคลุกเคล้าให้เขากันดี ลงทอดในน้ำมันร้อน ไฟปานกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
  2. ผสมน้ำจิ้มด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่น น้ำตาลทรายคนให้เข้ากัน จึงเติมส่วนผสมที่เหลือคนให้เขากันพร้อมเสิร์ฟคู่กับหมูสามชั้นทอด

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
4220 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันพุธ, 01 มกราคม 2563

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • ประโยชน์ของธัญพืช
    ธัญพืช คือคำใช้เรียกอาหารจากพืชที่มีลักษณะเป็นเมล็ด เช่น ข้าวโอ๊ต ข้าวโพด ข้าวสาลี อัลมอนด์ งา…
    61803