ลาบหมู

09 1

 

ส่วนผสม

  1. หมูสับ 100 กรัม ผสมน้ำเปล่า 7 ชต. น้ำปลา 2 ชชรวนพอสุกนิ่ม ใส่ชามผสมพักไว้
  2. ตับหมูต้มพอสุกนุ่ม (ไม่แข็งแห้ง) 50 กรัม หั่นชิ้น นำไปใส่ในชามผสมหมูรวน
  3. หอมแดง 3 ชต.
  4. ต้นหอมผักชีฝรั่งซอย 3 ชต. (วันนี้อ้อไม่ใส่ต้นหอมค่ะ หมดค่ะ ^^)
  5. น้ำปลาดี 2 ชต.
  6. น้ำมะนาว 2 ชต.
  7. น้ำตาลทราย 1/2 ชช.
  8. พริกป่น ตามชอบจ้า
  9. ข้าวคั่ว 2 ชต.
  10. ใบมะกรูดซอยละเอียด 1 ชต. แบ่งไว้โรยหน้าตอนเสริฟนิดหน่อย
  11. สาระแหน่เด็ดใบสำหรับตกแต่งและทานคู่กัน
  12. ผักกาดขาว 1 ก้าน
  13. มะเขือเทศราชินีไว้ทานแกล้ม


**ผักที่ทานคู่กันจะเป็นอะไรก็ได้ตามชอบนะคะ**

วิธีทำ

นำหมูรวนและตับใส่ในชามผสม ปรุงรสด้วยนำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล พริกป่น และข้าวคั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นตามด้วย หอมแดงซอยผักชีฝรั่ง ใบมะกรูดซอย คลุกเคล้าเบาๆอีกครั้ง พร้อมเสริฟ (โรยด้วยใบมะกรูดซอยและสาระแหน่เด็ดใบ)

**หมายเหตุเมนูลาบ วันนี้อ้อใส่ตับหมู และใบมะกรูดซอยลงไปด้วย เพิ่มความมันลมุนลิ้นและความหอมของใบมะกรูดจะทำให้ลาบดูมีเสน่ห์เพิ่มอรรถรส มากยิ่งขึ้นค่ะ เพื่อนๆลองทำทานดูนะคะ รับรองจะติดใจค่ะ

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
12448 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันอังคาร, 03 พฤศจิกายน 2558

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • 20 เมนูฮิตปี 2017
    สวัสดีค่าพบกันอีกแล้วในช่วงท้ายปีอย่างนี้ นับจากวันแรกที่เริ่มเปิดเพจมาจนถึงวันนี้ก็ ผ่านมาสามปีแล้ว เวลาเดินไปไวเหลือเกิน เฮ้อกลัวแก่ 555+ ฉะนั้น ท่านที่คิดหวังตั้งใจจะทำอะไรก็รีบลงมือทำกันนะคะ…
    28594