ลาบปลาทูปลาร้าแซ่บ

มาจ้า มาจ้า ลาบปลาทูปลาร้า  งานแซ่บต้อนรับสงกรานต์ บอกเลยข้าวเหนียวสักติ๊บนะ ฮื้มมมมมม ฟินนนน

ส่วนผสม

  1. ปลาทูทอด        3    ตัว

  2. น้ำปลาร้า        ⅓    ถ้วย

  3. หอมแดงซอย        ⅓    ถ้วย

  4. ต้นหอมซอย        ¼    ถ้วย

  5. ผักชีฝรั่งซอย        ¼    ถ้วย

  6. ใบมะกรูดซอย        1    ช้อนโต๊ะ

  7. พริกดาจินดาสับหยาบ    1    ช้อนโต๊ะ

  8. น้ำมะนาว        4    ช้อนโต๊ะ

  9. น้ำตาลทราย        1    ช้อนโต๊ะ

  10. ข้าวคั่ว            1    ช้อนโต๊ะ

  11. พริกป่น            1    ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ผสมน้ำลาบด้วย น้ำปลาร้า พริกป่น พริกแดงจินดา น้ำตาลทราย น้ำมะนาวคนให้เข้ากัน

  2. ใส่เนื้อปลาทูทอด(แกะเอาแต่เนื้อ) ลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมหอมแดง ผักชีฝรั่ง ใบมะกรูด ต้นหอม ผักชีฝรั่ง ข้าวคั่ว คนให้เข้ากันอีกครั้ง พร้อมตักเสิร์ฟกับผักสด


*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
4464 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันศุกร์, 12 เมษายน 2562

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • รับประทานปลาแซลมอนดิบอย่างไรให้ปลอดภัย
    แซลมอนหลายคนนิยมทานแบบดิบๆตามสไตล์อาหารญี่ปุ่น ข่าวดีสำหรับคนรักปลาแซลมอนคือ ปลาจากทะเลจะพบพยาธิที่เป็นอันตรายต่อคนน้อยกว่าสัตว์บกและปลาน้ำจืด เชื้อโรคส่วนใหญ่ที่พบในอาหารทะเลมักมาจากการปนเปื้อนระหว่างการจัดเก็บและสภาพอากาศที่ทำให้อาหารบูดเสียมากกว่า แต่พยาธิที่พบในปลาทะเลและเป็นอันตรายต่อคนก็มีอยู่เหมือนกัน คือ พยาธิอนิสซาคิส (…
    156496