ก็คนมันหิว ขอสองจาน ราดข้าวร้อนๆนะ ฮี๊มมม ไข่นุ่มๆฟูๆกับมะเขือเทศ เข้ากันอย่าบอกใคร ฟินเฟอร์ไม่เชือลอง อร่อยลืมไม่ลงกันเล้ยย ??
ส่วนผสม
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- กุ้งสับ 100 กรัม
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศ 200 กรัม
- ต้นหอมซอย ½ ถ้วย
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- เทน้ำมันพืชใส่กระทะ ตั้งเตาไฟกลาง ใส่กระเทียมลงเจียวให้หอม ใส่กุ้งผัดพอสุก ใส่มะเขือเทศ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลทรายผัดให้เข้ากัน โรยต้นหอม ตักใส่จานพักไว้
- เทน้ำมันพืชใส่กระทะ ตั้งเตาไฟกลาง เมื่อกระทะร้อนใส่ไข่ไก่ที่ตีแล้วลงไฟ เยบาไฟอ่อน ค่อย ๆ คนให้ไข่นุ่ม นำส่วนผสมข้อ 1 ลงผัดผสมพอเข้ากัน ตักเสิร์ฟใส่จาน
