กุ้งแม่น้ำคั่วเกลือ สูตรโบราณ

เมนูนี้มีลุงคนนึงเคยบอกไว้นานละค่ะ ว่าเป็นสูตรเก่าแก่แต่ไม่ค่อยมีใครรู้ อ้อเองก็ทำกินบ่อยๆค่ะทำง่ายและอร่อยมากๆ สามารถทำได้กับกุ้งทุกชนิด มาดูวิธีกันค่ะ

ส่วนผสม

  1. กุ้ง (ชนิดไหนก็ได้ตามชอบ)
  2. เกลือป่น
  3. น้ำตาลทราย

วิธีทำ

  1. ตัดหนวดกุ้ง และส่วนแหลมๆออก ไม่ต้องปอกเปลือกค่ะ เสด็ดน้ำให้แห้ง
  2. ตั้งกระทะไฟกลางใส่กุ้งลงไปในกระทะ โรยเกลือป่นให้ทั่ว คั่วในกระทะไปสักพักน้ำกุ้งจะออกมา ให้คั่วต่อจนน้ำเกือบแห้ง กุ้งจะเริ่มเกรียมนิดหน่อย
  3. โรยน้ำตาลทรายลงไปให้ทั่วไม่ต้องมาก คั่วต่อให้เข้ากัน สักพักจะมีกลิ่นไหม้อ่อนๆของน้ำตาลกับเกลือ จะหอมมากๆเลยค่ะ คั่วต่อจนแห้งแบบที่พอใจ ปิดไฟ

#ทานกับข้าวสวยร้อนๆหรือจะจิ้มด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดก็เข้ากันสุดๆค่า

79 1

79 2

79 3

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
25942 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันศุกร์, 22 กรกฎาคม 2559

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • ทำไมทานปริมาณเท่าเดิมแต่ยังอ้วนขึ้น ?
    โดยปกติร่างกายคนเราโดยเฉลี่ย ต้องการพลังงานวันละ 2000 กิโลแคลอรี แต่สำหรับผู้ที่ทำงานบริษัท หรือนักศึกษา ไม่ได้ใช้กำลังมากนักในการปฎิบัติงานหรือเรียนหนังสือ บวกกับไม่มีการออกกำลังกาย…
    20082