กะเพราเห็ดรวม

เริ่มเทศกาลกินเจด้วยอาหารเจที่ไม่ทิ้งคอนเสปต์ #แซ่บ กันหน่อยดีกว่า ด้วยกะเพราเห็ดรวม ค้าบ 
 
กะเพราเห็ดรวมเจ
 

ส่วนผสม

 
  1.  เห็ดฟาง 1 ถ้วย
  2.  เห็ดเข็มทอง 2 ถ้วย
  3.  เห็ดชิเมจิขาวและดำ 1 ½ ถ้วย
  4.  พริกแห้งสับ 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  5.  พริกจินดาสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  6.  พริกขี้หนูสวน 1 ช้อนโต๊ะ
  7.  ใบกะเพรา 1 ½ ถ้วย
  8.  ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  9.  ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
  10.  ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนชา
  11.  น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  12.  น้ำเปล่า ⅓ ถ้วย
  13.  น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. กระทะตั้งเตาไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป เมื่อน้ำมันร้อนใส่พริกทั้ง 3 ชนิดผัดพอหอม
  2.  ใส่เห็ดฟาง เห็ดชิเมจิขาวและดำลงผัด ใส่เห็ดเข็มทอง ผัดพอเข้ากันเติมน้ำเปล่า
  3. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วดำ น้ำตาลทราย ผัดเล็กน้อย ใส่ใบกะเพรา ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
269 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันพุธ, 28 ตุลาคม 2563

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • รู้จักไขมันร้าย ไขมันดี และไขมันทรานส์
    ไขมันมีความจำเป็นต่อร่างกายแต่ถ้ารับประทานเกินความต้องการก็เป็นโทษได้ ไขมันยังแบ่งประเภทได้เป็นสองฝ่ายคือไขมันฝั่งดี และไขมันฝั่งร้าย มาทำความเข้าใจเรื่องของไขมันแบบง่ายๆกันค่ะ ไขมันเป็นแหล่งพลังงานสำคัญของเรา เป็นเยื่อหุ้มเซลต่างๆ และมีส่วนช่วยละลายวิตามิน A,…
    25342