อกไก่นุ่มผักรวมจิ้มแจ่ว อีกเมนูแคลต่ำที่กินเท่าไหร่ก็ไม่อ้วนนะจาาา ใครลด นน จัดเลยจ้ะ แต่อย่าลืมออกกำลังกายกันด้วยนะจ๊ะ ^^
วัตถุดิบ
-
อกไก่ 2 อก (หมักไก่)
-
สามเกลอตำ 1 ช้อนโต๊ะ (หมักไก่)
-
น้ำมันคาโนล่า 1 ช้อนโต๊ะ (หมักไก่)
-
ดอกเกลือ ¼ ช้อนชา (หมักไก่)
-
พริกจินดาแดง 5 เม็ด (แจ่ว)
-
หอมแดง 3 หัว (แจ่ว)
-
กระเทียม 3 กลีบ (แจ่ว)
-
มะเขือส้ม 70 กรัม (แจ่ว)
-
น้ำปลาโลว์โซเดียม 2 ช้อนชา (แจ่ว)
-
ดอกเกลือ ¼ ช้อนชา (แจ่ว)
-
ฟักทอง ตามชอบ
-
กะหล่ำปลี ตามชอบ
-
ถั่วฝักยาว ตามชอบ
-
ดอกขจร ตามชอบ
-
เห็ดนางฟ้า ตามชอบ
-
แครอทกดเป็นดอก ตามชอบ
วิธีทำ
-
เตรียมชามผสมใส่อกไก่+สามเกลอ+เกลือ
-
ใส่น้ำมัน เคล้าให้เข้ากัน พักไว้
-
ตั้งกระทะใส่พริก+หอม+กระเทียม ตามด้วยมะเขือส้ม คั่วจนเกรียมเล็กน้อย
-
ตักออกใส่ครก ตำพอแหลก
-
ปรุงด้วยน้ำปลา+ดอกเกลือ พักไว้
-
เตรียมซึ้งนึ่ง จัดผักต่าง ๆ ใส่ไว้
-
จัดอกไก่ที่หมักแล้วลงซึ้งนึ่งไฟแรง 12-15 นาที จนอกไก่สุก
-
จัดเสิร์ฟอกไก่และผักนึ่งพร้อมแจ่ว
