สแน็คบาร์ธัญพืช

มาค่ะ สแนคบาร์ธัญพืช งานดีที่อยากแนะนำ เพราะทำง๊ายง่าย หน้าตาดี แต่รสชาติดี๊ดีกว่าหน้าตาอีกค่ะ กินออกไปออกกำลังกาย ลองทำดูนะคะ ^^ 

  วัตถุดิบ

1. เมล็ดมะม่วงหิมพานต์อบ ½ ถ้วย
   เมล็ดอัลมอนด์อบ ½ ถ้วย

2. เมล็ดฟักทองอบ ½ ถ้วย

3. เมล็ดทานตะวันอบ ½ ถ้วย
   เมล็ดควีนัว ½ ถ้วย

4. งาขาว ¼ ถ้วย

5. น้ำตาลธรรมชาติมิตรผล ¾ ถ้วย

6. น้ำเชื่อมข้าวหรือน้ำเชื่อมข้าวโพด ¼ ถ้วย

7. น้ำเปล่า ¼ ถ้วย

8. ดอกเกลือ ¼ ช้อนชา

9. น้ำตาลธรรมชาติมิตรผล ¼ ถ้วย (คาราเมล)
   น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ (คาราเมล)

วิธีทำ

1. ตั้งหม้อใส่งาขาว คั่วพอหอม ยกลงพักไว้

2. คั่วควินัว ปิดฝา คั่วพอแตก ยกลงพักไว้

3. นำกระทะเทฟล่อนใส่น้ำเปล่า+น้ำเชื่อมข้าว เคี่ยวพอเดือดใส่น้ำตาลธรรมชาติมิตรผล

4. เคี่ยวจนเหนียว จากนั้นใส่ธัญพืชต่าง ๆ เคล้าให้เข้ากัน

5. ยกออกจากเตาเทธัญพืชลงในถาดรองกระดาษไข ปิดหน้าด้วยกระดาษไขอีกแผ่น กดจนเรียบ

6. พักไว้จนเย็น แกะกระดาษไขออก หั่นเป็นแท่ง พักไว้

7. ตั้งกระทะใส่น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาลกลอกกระทะไปมาจนสีเข้มเป็นคาราเมล

8. ใส่น้ำเปล่าที่เหลือ กลอกกระทะจนได้ซอสคาราเมล ยกลง

9. ราดคาราเมลลงบนสแน็คบาร์ รอจนเย็น พร้อมเสิร์ฟ