ยำปลากระป๋องฉ่ำๆ ใส่เส้นไวไวนิดนึง ปลีสดเยอะๆ มะนาวนิด น้ำปลาหน่อย พริกขี้หนูพอหอม กรุบกริบ อรุ๊ยยยย แซ่บบบบ ฮ่าาาาา
ใส่น้ำปลาทีหลังไม่ได้เป็นเคล็ดลับอะไรหรอก คือว่าาา ลืมน่ะ 555555
ส่วนผสม
-
ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง
-
หัวปลีลวก 2 ถ้วย
-
รากผักชี 3 ราก
-
ข่า 3 แว่น
-
ตะไคร้ ¼ ถ้วย
-
ใบมะกรูด 4 ใบ
-
หอมแดง ¼ ถ้วย
-
ผักชี ¼ ถ้วย
-
พริกขี้หนูสวน ¼ ถ้วย
-
มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำเปล่า 600 ml.
วิธีทำ
-
หม้อตั้งเตาไฟปานกลาง เทน้ำเปล่ารอจนน้ำเดือด ใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง รากผักชี
-
เมื่อเดือดอีกครั้ง ใส่ปลาประป๋อง หัวปลีลวก ปรุงรสด้วยน้ำปลา พริกขี้หนูสวน
-
พอเดือดปิดไฟ ใส่น้ำมะนาว โรยผักชี พร้อมตักเสิร์ฟ
