อร๊ายยยย น่ากินที่สุดในโล๊กกกกกกก ข้าวผัดต้มยำปลาแซลม่อน เป็นอีกเมนูทีทรงคุณค่า ได้ประโยชน์แถมอร่อยสุดๆ เป็นการผัดแบบแห้งซื้อ บอกเลย งานดีมว๊ากกกก อื้ออหืออเหมือนได้กลิ่นอะไรหอมๆ ไปลองทำกันดูนะคะ รับรองติดใจทั้งบ้านแนนอนค่า ^^

วัตถุดิบ

1. ข้าวสวย 1 ถ้วย

2. แซลม่อนสดหั่นเต๋า 150 กรัม

3. น้ำมันพืชสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ

5. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

6. ดอกเกลือ ¼ ช้อนชา

7. ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ

8. ข่าสับ ½ ช้อนชา

9. ใบมะกรูดซอย 2 ช้อนชา

10. พริกจินดาแดงผ่าครึ่ง 5 เม็ด

11. ไข่ไก่ 2 ฟอง

12. ผักชีใบเลื่อยซอย 1 ช้อนโต๊ะ

13. ใบผักชีสำหรับตกแต่ง ตามชอบ

14. มะนาวผ่าครึ่ง สำหรับจัดเสิร์ฟ

วิธีทำ

1. นำชามผสมใส่ข้าว+ไข่ไก่+เกลือใช้ส้อมคนผสมให้เข้ากัน พักไว้

2. กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันนำแซลม่อนลงทอดพอสุก

3. ใส่ข้าวที่ผสมไว้ลงผัดให้ข้าวสุกร่วน

4. ปรุงด้วยพริกเผา+ซอสหอย

5. ใส่พริก+ตะไคร้+ข่า+ใบมะกรูด

6. ผัดจนทุกอย่างเข้ากันดี

7. ใส่ผักชีใบเลื่อย เคล้าให้เข้ากัน

8. ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยผักชีตามชอบ บีบมะนาวตอนเสิร์ฟ