พิซซ่าเค้ก ว้าวๆ ไอเดียใหม่ของการกินพิซซ่า บอกเลยเต็มคำเต็มอิ่ม มีความแน่น หนักเเครื่องเต็มเหนี่ยว ทำเองก็สะใจแบบนี้ ลองเลยๆ

* แก้คำผิด ในคลิปองุ่นดำคือมะกอกดำนะค้า ขออภัยด้วยจ้า ^^

วัตถุดิบ

1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 4 ถ้วย (แป้ง)

2. น้ำอุ่น 1 กับ ½ ถ้วย (แป้ง)

3. แอคทีฟดรายยีสต์ 2 ช้อนชา (แป้ง)

4. ดอกเกลือ 2 ช้อนชา (แป้ง)

5. น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ (แป้ง)

6. หอมใหญ่สับหยาบ 200 กรัม

7. น้ำมันพืชสำหรับผัดซอส 2 ช้อนโต๊ะ

8. ซอสมะเขือเทศ 500 กรัม

9. มะเขือเทศเข้มข้น 1 กระป๋อง

10. ออริกาโน่แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ

11. ไส้กรอก ตามชอบ

12. แฮม ตามชอบ

13. เป็บเปอโรนี่ ตามชอบ

14. เบค่อน ตามชอบ

15. มะกอกดำ ตามชอบ

16. พริกหวาน ตามชอบ

17. สับปะรด ตามชอบ

18. เห็ดพอร์โทเบลโล่ ตามชอบ

19. ปูอัด ตามชอบ

20. มอซซาเรลล่าชีส ตามชอบ

วิธีทำ

1. ผสมใส่แป้ง+ยีสต์+เกลือ+น้ำ+น้ำมัน นวดจนเข้ากัน

2. สาดแป้งนวลบนโต๊ะ ( เพื่อไม่ให้แป้งที่นวดติดพื้นโต๊ะ ) แบ่งแป้งเป็น 4 ส่วน รีดแป้งเป็นแผ่นแบนกลมพักไว้

3. นำแป้ง 2 แผ่นอบไฟ 250C 8 นาทีจนสุก

4. ทำซอสพิซซ่า ตั้งกระทะใส่น้ำมัน+หอมใหญ่ ผัดจนสุก

5. ใส่มะเขือเทศเข้มข้น+ซอสมะเขือเทศ + ออริกาโน่เคล้าให้เข้ากันพักไว้

6. เตรียมพิมพ์เค้กถอดก้นวางแป้งพิซซ่าลงกรุเป็นขอบ ใส่แป้งที่อบไว้+ซอส+เครื่องพิซซ่า+ชีส

7. นำแป้งที่อบไว้วางทับอีกชั้นแล้วใส่เครื่อง ซอส และชีสจนเต็มพิมพ์

8. นำแป้งที่อยู่นอกพิมพ์ตลบปิดหน้า ตัดแต่งแป้งให้พอดีกับพิมพ์

9. นำเข้าเตาอบที่ 180C นาน 45 นาที

10. นำออกมาแต่งหน้าให้สวย แล้วอบอีกครั้ง

11. เร่งไฟเป็น 250C กริลล์ให้เกรียมสวย 8 นาที

12. ถอดออกจากพิมพ์ พร้อมจัดเสิร์ฟ