ชวนทำขนม ซูครีมนูเทลล่าครีมสดสุดคิวป์ จิบชา หรือทานกับนมสด ก็เข้ากันดี๊ดี เป็นของฝากเพื่อนก็เกร๋ มาค่ะไปดูกันเล้ย ^^
ส่วนผสม
- แป้งอเนกประสงค์ 90 กรัม (หน้าคุกกี้)
- เนยเย็น 75 กรัม (หน้าคุกกี้)
- น้ำตาลทราย 75 กรัม (หน้าคุกกี้)
- แป้งเค้ก 90 กรัม (ชูว์)
- นม 100 ml. (ชูว์)
- น้ำ 100 ml. (ชูว์)
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ (ชูว์)
- ดอกเกลือ ⅛ ช้อนชา (ชูว์)
- เนย 80 กรัม (ชูว์)
- ไข่ไก่ 4 ฟอง (ชูว์)
- นูเทลล่า 100 กรัม
- วิปปิ้งครีม 300 ml.
- กระดาษไขรองถาดอบ
วิธีทำ
- ในชามผสมใส่แป้งเอนกฯ+เนย+น้ำตาล คนผสมให้เข้ากัน
- ตักส่วนผสมวางบนกระดาษไขแล้วปิดหน้าอีกแผ่น คลึงจนบาง นำเข้าตู้เย็น พักไว้
- ในหม้อใส่น้ำ+นม+น้ำตาล+เกลือ+เนย ต้มจนเดือด ยกลงจากเตา
- ร่อนแป้งเค้กลงในหม้อ คนไว ๆ จนเหนียว
- ใส่ไข่ทีละฟอง คนเร็ว ๆ แรง ๆ
- ใส่จนไข่หมด นำแป้งชูว์ใส่ถุงบีบ
- บีบแป้งชูว์บนถาดรองด้วยกระดาษไข
- ตัดคุกกี้ที่คลึงแล้วแปะบนแป้งชูว์
- อบที่ 180 องศาC นาน 15 นาที
- ลดไฟลงเป็น 160 องศาC อีก 15 นาที
- ครบเวลาปิดไฟ แง้มฝาเตาอบเล็กน้อยอีก 20 นาที
- ในชามผสมใส่วิปปิ้งครีม+นูเทลล่า ตีผสมจนฟู
- พอขนมเย็นสนิท บีบไส้วิปครีมนูเทลล่าใส่ในขนม
- พร้อมเสิร์ฟ
