Cupcake Strawberry เมนูน่ารักที่ควรค่าแก่การให้เวลา จดสูตรไว้เลย วันหยุดหน้าต้องจัด ทำกิน ทำแจก ทำขายก็แหล่มมม บอกเลยงานดีน่ารักเว่อ
วัตถุดิบ
-
แป้งเค้ก 100 กรัม
-
ผงโกโก้ ¼ ถ้วย
-
ผงฟู ½ ช้อนชา
-
ไข่ไก่ 3 ฟอง
-
น้ำตาลทราย 125 กรัม
-
โยเกิร์ตรสสตรอเบอร์รี่ 3 ช้อนโต๊ะ
-
เนยจืดละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
-
วนิลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
-
สีผสมอาหารสีแดง 2 ช้อนชา
-
ถ้วยกระดาษสำหรับใส่ขนม
-
แผ่นเจลาติน 1 แผ่น
-
วิปปิ้งครีมแช่เย็น 250 มิลลิลิตร
-
น้ําตาลไอซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
-
ร่อนแป้งเค้กกับ ผงโกโก้และผงฟู ให้เข้ากันพักไว้
-
ตีไข่ไก่ให้ฟูใส่น้ำตาลและแป้งที่ร่อนไว้ทีละน้อยจนหมด
-
ใส่โยเกิร์ตสตอเบอรี่เนยจืดละลาย สีผสมอาหารสีแดง กลิ่นวนิลาตีให้เข้ากัน
-
นำส่วนผสมที่ได้เทใส่ถ้วยกระดาษ ประมาณครึ่งนึงของถ้วยจากนั้นนำไปอบ ด้วยความร้อน 180 องศาเซลเซียสประมาณ 15 ถึง 20 นาที
-
นำเจลาตินแผ่นแช่ในน้ำเย็นจนนุ่ม จากนั้นนำมาละลายด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อย
-
ตีวิปครีมให้ขึ้นเป็นฟองฟูจากนั้นใส่กลิ่นวนิลาน้ำตาลไอซิ่งและเจลาตินที่ละลายแล้วตีให้เข้ากันเป็นฟองครีม
-
หนังวิปครีมที่ได้หลอดไฟลงในถ้วยขนมชั้นนําสตอเบอรี่วางบนตัววิปครีม พร้อมเสริฟ
