ชีสทาร์ตโฮมเมด ทำเองอร่อยจัง ฟินกันทั้งบ้าน อร่อยลืมอ้วนไปเลย วันหยุดนี้ต้องจัดด่วน
ขั้นที่1 ทำไส้ครีมชีส
ส่วนผสมไส้ครีมชีส
- ครีมชีส 250 กรัม
- เนยจืด 50 กรัม
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1350 กรัม
- นมคาร์เนชั่น เอ็กซ์ตร้า 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ขาว 2 ฟอง
วิธีทำ
- ผสมทุกอย่างตีให้เข้ากันกรองด้วยตะแกรง 1 รอบเพื่อให้เนื้อละเอียด
- นำไปตุ๋นบนน้ำเดือด (ต้มน้ำให้เดือดแล้ววางถาดใส่ครีมชีสไว้ข้างบนคนจนเนื้อครีมเนียน)
- นำขึ้นพักไว้จนเย็น จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็น ประมาณ 2-3 ชั่วโมง
ขั้นที่ 2 ทำตัวทาร์ต
ส่วนผสมตัวทาร์ต
- เนยจืด 100 กรัม
- น้ำตาลทราย 20 กรัม
- แป้งเอนกประสงค์ 200 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
วิธีทำ
- ตีเนยกับน้ำตาลให้เข้ากันตามด้วยแป้งเอนกประสงค์
- ใส่ไข่ไก่ทีละน้อย นวดจนเป็นก้อนแล้วนำไปแช่ตู้เย็น 30 นาที
- จากนั้นนำแป้งที่ได้มากดลงบนแม่พิมพ์ให้ตัวแป้งเป็นทรงถ้วย มีช่องว่างสำหรับใส่ไส้ แล้วนำไปอบในเตาอบความร้อน 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 30 นาที
ขั้นสุดท้าย
- นำตัวฐานที่อบออกมาใส่ไส้ที่เตรียมไว้ตรงกลาง
- เพิ่มความสวยงามด้วยการเอาไข่แดงทาบนไส้ครีม
- นำไปอบความร้อน 200 องศาเซลเซียสประมาณ 15 นาทีหรือจนหน้าเกรียมตามชอบ
