แซลม่อนทอดน้ำปลาทานคู่กับผักสลัดสด ๆ วันนี้เราเน้นเลือกวัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพ เพิ่มรายละเอียดกันอีกซักนิด เพื่อสุขภาพที่ดีและร่างกายที่แข็งแรง และที่สำคัญที่สุด ต้องอร่อย เย้
วัตถุดิบ
-
น้ำมันพืช
-
เนื้อปลาแซลมอน 400 กรัม
-
น้ำเปล่า 150 มิลลิลิตร
-
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลปี๊บ 1½ ช้อนโต๊ะ
-
งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
-
ย่างเนื้อปลาแซลมอนในกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยจนเนื้อปลาสุกตักขึ้น
-
เติมน้ำเปล่าลงไปในกระทะใส่น้ำปลาน้ำตาลปี๊บเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่งาขาวคั่วลงไป
-
จัดเนื้อปลาใส่จานเสิร์ฟราดด้วยน้ำปลาที่เคี่ยวไว้ โรยหน้าด้วยงาขาวคั่ว
