เอ็นไก่ทอด ความกรุบที่ต้องลอง ไม่บอกก็รู้ว่าอร่อยย คริคริ ไม่มีความเขินอายแต่อย่างไร ก็มันอร่อยยยยยนี่นา ลองทำสูตรนี้ดูนะคะ ฟินเฟ่อเบอร์ใหญ่ ลองเล้ยยย ^^
วัตถุดิบ
-
เอ็นไก่ 300 กรัม
-
ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
-
ข่าซอย 1 ช้อนโต๊ะ
-
ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
-
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
-
ซุปผง 1 ช้อนชา
-
น้ำปลา 2 ช้อนชา
-
แป้งทอดกรอบ ½ ถ้วย
-
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
-
นำข่า+ตะไคร้+ใบมะกรูด ปั่นหรือตำจนละเอียด
-
ผสมสมุนไพรปั่น (ข้อ 1) +พริกป่น +ซุปผง+น้ำปลา+เอ็นไก่ เคล้าให้เข้ากัน
-
ใส่แป้งทอดกรอบลงเคล้าจนทั่ว
-
นำเอ็นไก่ที่คลุกแป้งแล้วลงทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบ
-
ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดเสิร์ฟพร้อมซอสพริก
