สุกี้ยากี้ กับน้ำจิ้มเต้าหู้ยี้สูตรเข้มข้น เย็นนี้จัดเลย! 

* ถ้าน้ำจิ้มข้นไปเติมน้ำสะอาดลงไปหน่อยนึงก็ได้นะจ๊ะ

วัตถุดิบน้ำจิ้มสุกี้

1. กระเทียมดอง 1.5 ช้อนโต๊ะ

2. พริกขี้หนู 1 ช้อนโต๊ะ

3. ถั่วลิสงคั่ว 1.5 ช้อนโต๊ะ

4. เต้าหู้ยี้ 1 ก้อน

5. น้ำเต้าหู้ยี้ 2 ช้อนโต๊ะ

6. งาขาวคั่ว กระเทียมสับ พริกขี้หนูสับ ตามชอบ

วิธีทำ

1. ตำกระเทียมดอง พริกขี้หนู ถั่วลิสงคั่ว และเต้าหู้ยี้ให้แหลก

2. ให้น้ำเต้าหู้ยี้  มะนาว งาขาวคั่ว เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย  คนให้เข้ากัน

วัตถุดิบน้ำซุป

1. น้ำเปล่า 1 ลิตร

2. เห็ดหอม 2 ดอก

3. หัวไชเท้าหั่นแว่น 2-3 แว่น

4. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

5. ผัก เนื้อสัตว์ต่างๆ ตามชอบ

วิธีทำ

1. หม้อสุกี้ต้มน้ำจนเดือด ไส้เห็ดหอมหัวไชเท้าซีอิ๊วขาวและ ผงปรุงรส

2. ต้มจนน้ำเดือดอีกครั้ง ใส่ผักลงต้ม ตามด้วยเนื้อสัตว์ตามชอบ