สายบัวผัดปลาซาบะ บอกเลยงานดีที่ทุกๆคนคู่ควรรรร !!! สายบัวนุ่มๆกรุบๆ หอมปลาซะบะ มีความเผ็ดเล็กน้อยๆ กินกับข้าวสวยอย่างฟินนน
ส่วนผสม
- สายบัว 400 กรัม
- เนื้อปลาซาบะ 200 กรัม
- พริกแดงจินดาหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า ¼ ถ้วย
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- กระทะตั้งเตาไปปานกลาง เทน้ำมันพืช มันร้อนใส่กระเทียมสับและเนื้อปลาซะบาลงทอดพอสุก
- เร่งไฟแรงใส่สายบัว เติมน้ำ และปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย ผัดให้สายบัวสุก
- ใส่พริกแดงจินดา ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟพร้อมตักเสิร์ฟ
