มาลองทำของว่างแบบเฮลที้ เลยออกมาเป็นเมนูน่าทานอารมณ์ติ่มซำเบา ๆ เป็นลูกชิ้นกุ้งไก่หัวใชเท้า เนื้อเนียนนุ่มเด้ง อร่อยชิว ๆ แบบโปรตีนสูง ๆ อย่าลืมเพิ่มเติมความละมุนด้วย ผงปรุงรสแบบไม่มีผงชูรส Becky ไปค่ะจิ้มใส่ปากโลด
วัตถุดิบ
-
หัวไชเท้าขูดฝอย 150 กรัม
-
อกไก่สับ 50 กรัม
-
กุ้งสดสับ 50 กรัม
-
กุ้งแห้งเนื้อ 50 กรัม
-
พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
-
ดอกเกลือ 1/8 ช้อนชา
-
เป็คกี้รสไก่ 1 ช้อนชา
-
แป้งมัน 1/3 ถ้วย
-
น้ำซุป 100 ml.
-
จิ๊กโฉ่ว (น้ำจิ้ม)
-
ผักชีสำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
-
ผสมไชเท้า+อกไก่+กุ้งสับ+กุ้งแห้ง+พริกไทย+เกลือ+ผงปรุงรส+แป้งมัน นวดให้เข้ากัน จากนั้นปั้นเป็นก้อนพักไว้
-
กระทะก้นลึกตั้งไฟ วางก้อนลูกชิ้นราดด้วยน้ำซุป แล้วปิดฝาให้ระอุประมาณ 7 นาที
-
ยกลงจากเตา พร้อมเสิร์ฟ
-
จัดเสิร์ฟโรยผักชี จิ้มจิ๊กโฉ่ว
