เพราะช่อกุหลาบมันแพง เก็บแรงมาทำ เมนูเซอร์ไพรส์แบบปัง ๆ เพื่อเธอขาดีกว่าจ้า ชาบูสีจมปูสวย น่ารัก ที่สำคัญกุหลาบทานได้เก๋ ๆ จากเนื้อหมูคุณภาพดี๊ดี เบทาโกร เดลิช พอร์ค หมูพันธุ์แท้จากแคนาดา เพื่อที่รักคนเดียวเลย มีทั้ง เนื้อหมูสามชั้น สันคอ และสันนอก เนื้อหมูนุ่มละมุน เพิ่มความหวานกรุบด้วยกุหลาบน่ารัก ๆ คุณแฟนหลงรักแน่นอนค่า
@ Gourmet Market (The Mall Group) : สยามพารากอน, เอ็มโพเรี่ยม, เอ็มควอเทียร์, งามวงศ์วาน, บางแค, บางกะปิ, Design Village พุทธมณฑล
@ Iconsiam
@ Tops : เซ็นทรัล ลาดพร้าว, เซ็นทรัล แจ้งวัฒนะ, เซ็นทรัล ปิ่นเกล้า, เซ็นทรัล เฟสติวัล อีสต์วิลล์, เซ็นทรัล บางนา, เซ็นทรัล ชิดลม , เซ็นทรัล พลาซ่า เวสต์เกท1
@ Tesco Lotus : เทสโก้ โลตัส สาขาสุขุมวิท 50 , เทสโก้ โลตัส สาขาศรีนครินทร์, เทสโก้ โลตัส สาขารามอินทรา
@ Villa Market : วิลล่า อารีย์ , วิลล่า Paradise Park
@ Big C : ลาดพร้าว 2 , สามย่านมิตรทาวน์ , สะพานควาย, รัชดาภิเษก, แฟชั่นไอซ์แลนด์ , พระราม 4 , เพชรเกษม 2 , สาขาพัทยา 2,3
สูตรชาบูวาเลนไทน์
ส่วนผสม
- หมูสามชั้น Delish Pork 1 แพ็ค
- หมูสันนอก Delish Pork 1 แพ็ค
- หมูสันคอ Delish Pork 1 แพ็ค
- กะหล่ำปลีซอย 2 ถ้วย
- ข้าวโพดอ่อน 3 ฟัก
- กวางตุ้งไต้หวัน 1 ถ้วย
- ผักกาดขาว ½ ถ้วย
- แครอท ⅓ ถ้วย
- เห็ดออรินจิ ⅓ ถ้วย
- เห็ดหอม 2 ดอก
- ฟักทอง ¼ ถ้วย
- น้ำซุปปลาโอสำเร็จรูป 600 ml.
วิธีทำ
- หั่นครึ่งหมูสามชั้น ห่อหมูสามชั้นด้วยฟิล์มถนอมอาหาร แล้วนำเข้าช่องแช่แข็งของตู้เย็น พอให้เนื้อหมูเซ็ตตัวแข็งเล็กน้อย นำออกจากตู้เย็นแกะฟิล์มถนอมอาหารออก หั่นเป็นแผ่นบาง ม้วนสามชั้นเข้าหากันเป็นทรงกุหลาบดอกตุ้ม
- หมูสันนอก และหมูสันคอ ห่อด้วยฟิล์มถนอมอาหาร แล้วนำเข้าช่องแช่แข็งของตู้เย็น พอให้เนื้อหมูเซ็ตตัวแข็งเล็กน้อย นำออกจากตู้เย็นแกะฟิล์มถนอมอาหารออก หั่นเป็นแผ่นบางตามหน้ากว้างของชิ้นเนื้อหมู นำวางเรียงเว้นระยะเล็กน้อยบนเขียงประมาณ 5 - 6 ชิ้น นำอีก 1 ชิ้นม้วนเป็นเกสร ทำการม้วนให้สุด แล้วค่อย ๆ จัดเรียงกลีบให้สวยงาม
- จัดวางผักต่าง ๆ ลงในหม้อ วางหมูที่ทำเป็นดอกกุหลาบ เติมน้ำซุปปลาโอ เปิดไฟรอน้ำเดือดจนหมูสุก พร้อมเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้ม
