กะเพราเนื้อย่างแบบ Rare ไอเทมกันเลยยย เนื้อนุ่มหวาน หอมกะเพราเป็นฟิวชั่นที่บอกเลย คอเนื้อห้ามพลาดดด ฟินไปอี๊กกกก
วัตถุดิบ
- เนื้อสันนอกหั่นหนา 1 ชิ้น
- กระเทียมและพริกแดงตำ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
- กะเพราเด็ดใบ 1 ถ้วย
วิธีทำ
- กระทะกริลล์ตั้งไฟจนร้อนจัด นำเนื้อสันนอกลงย่างด้านละ 1 นาที ยกลง พักไว้ 10 นาที
- หั่นเนื้อย่างเป็นชิ้นบาง ๆ พักไว้
- ในกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพืช+พริกระเทียมตำ ผัดจนหอม
- ใส่ซอสหอย+น้ำปลา+น้ำตาล+น้ำเปล่า เคล้าจนเดือด
- ใส่ใบกะเพราเคล้าพอเข้ากัน ยกลง
- ตักซอสกะเพราราดลงบนเนื้อย่าง พร้อมเสิร์ฟ
