หมกทะเลผัดแห้ง เปลี่ยนอารมณ์จากการนึ่งมาผัดแห้ง ก็แจ่มว๊าวอย่าบอกใคร แถมง่ายขึ้นไปอี๊กกกก ทีนี้ไม่มีข้ออ้างแล้วสินะ จัดเลยวันหยุดนี้จัดเมนูเด็ด สำหรับคนพิเศษเลยดีกว่า แจ่มมมม !!

วัตถุดิบ

1. พริกแกงเผ็ด 1/4 ถ้วย
2. น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
4. ไข่เป็ด 2 ฟอง
5. นมข้นจืดคาร์เนชั่น 140 มิลลิลิตร
6. ปลาหมึ 1 ¹/₂ ถ้วย
7. เนื้อกุ้ง 1 ถ้วย
8. ใบมะกรูดซอย 2 ช้อนโต๊ะ
9. หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ 7 ตัว
10. น้ำมันพืช
11. ใบโหระพา 1/2 ถ้วย
12. พริกแดงหั่นแฉลบ 2-3 เม็ด

วิธีทำ

1. ผสมเวัตถุดิบทุกอย่าง ยกเว้นใบโหระพาและพริกแดง คลุกให้เข้ากัน จากนั้นนำไปผัดในกระทะจนสุก
2. พอเนื้อเริ่มสุก โรยใบโหระพา และพริกแดงลงไป ผัดต่ออีกซักพักยกขึ้นพร้อมเสริฟ