ผักกาดแก้วอบซีอิ๊ว Steamed iceberg lettuce with soysauce ได้เห็นเมนูนี้ครั้งแรก ที่กลุ่มทำอาหาร ครัวในบ้านอาหารทำเอง ผู้ที่นำมาเผยแพร่ก็คือ พี่ Swin แห่ง pantip ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากในการโพสทุกครั้ง ต้องมีน้ำยอดข้าวเสมอ 55 อ้อเองได้รู้จักเมนูหมูฮ้อง หมูค้อง หมูต้มซีอิ๊ว ก็เพราะบล็อคของพี่ swin นี่แหล่ะค่ะ ยังนึกขอบคุณจนถึงทุกวันนี้ ที่บ้านชอบกันมาก ใครสนใจเมนู หมูต้มซีอิ๊วแวะไปดูได้ที่นี่ค่ะ หมูต้มซีอิ๊ว
ส่วนผสม ผักกาดแก้วอบซีอิ๊ว
1.ผักกาดแก้ว (ผ่าครึ่งแนวขวาง)
2.กระเทียม (สับหรือตำตามชอบ)
3.ซีอิ๊ว (วันนี้อ้อใช้ซอสปรุงรสฝาเขียวตราเด็กสมบูรณ์ค่ะ)
4.กระเทียมเจียว (ตนฉบับไม่มีแต่ ใส่เพราะชอบจ้า)
5.น้ำมันพืช
วิธีทำ
1. ตั้งหม้อขนาดพอดีกับผักกาด ใส่น้ำมัน (ในคลิปอ้อใช้น้ำมันกระเทียมเจียว) ตามด้วยกระเทียมผัดพอสุก
2.ใส่ผักกาดแก้วลงไป เบาไฟอ่อน (ปิดฝา อบไว้ 5 นาที)
3.เมื่อถึง 5 นาที เปิดฝา เหยาะซีอิ๊วลงไปนิดหน่อย แล้วอบต่อ 1 นาที
Note. เวลาในการอบ ปรับตามขนาดผักนะคะ (ตามความชอบเลยค่า)
หากไม่เห็นภาพดูตามคลิปด้านล่างได้ค่ะ
