แหนมปลาหมึก

แหนมปลาหมึก อยากจะเคี้ยวหมึกอร่อยๆ ต้องใส่เน้นๆ ด้วยการทำเองนี่ล่ะค่า! หมึกนี้บอกเลย อร่อยกลิ่นสะท้านมาก แต่ไม่ได้แคร์เลยเพราะความนัวนี้ได้โลโบมาช่วยเสริมทัพให้เป็นเมนูที่ สมควรจะต้องลองทำกินเองให้ได้เลยค่า

วัตถุดิบ

  1. ผงทำแหนม โลโบ 1/2 ซอง
  2. เกลือแหนม (จากในซองผงทำแหนมโลโบ) 1/2 ซอง
  3. ปลาหมึกกล้วย 600 กรัม
  4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  5. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  6. แป้งทอดกรอบ
  7. ผักแกล้ม ชิงอ่อน พริกขี้หนู ตามชอบ

วิธีทำ

  1. หมักปลาหมกกับผงทำแหนมและเกลือ ใส่น้ำตาลทราย กระเทียมสับ ใส่ตู้เย็นทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง
  2. นำปลาหมึกที่หมักไว้มาคลุกแป้งทอดกรอบ นำไปทอดไฟปานกลางจนเหลือง
  3. ใส่จานเสริฟคู่กับผักแกล้มตามชอบ

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
3422 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันเสาร์, 14 ตุลาคม 2560

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • ดอกเกลือกับเกลือธรรมดา ต่างกันยังไง?
    เกลือเป็นวัตถุดิบที่ใช้ในการปรุงอาหารหลายอย่าง มีข้อสงสัยถามมาในเพจ easycooking ว่าดอกเกลือคืออะไรต่างกับเกลือธรรมดาอย่างไร วันนี้เรามารู้จักเกลือให้มากขึ้นกันค่ะ “เกลือ” เป็นแร่ชนิดหนึ่งที่มีชื่อทางเคมีว่า “โซเดียมคอลไรด์”…
    192345