ช่วงนี้ก็จะเมนูเบาๆสบายท้อง แคลไม่สูง มาค่ะ ลดพุงไปด้วยกันนนน
ส่วนผสม
- หมูสับ 150 กรัม
- วุ้นเส้นแช่น้ำ ½ ถ้วย
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี 2 ช้อนโต๊ะ
- แครอทซอย ½ ถ้วย
- น้ำเปล่า 1 ลิตร
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ (หมักหมูสับ 1 ช้อนโต๊ะ / ใส่น้ำซุป 1 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
วิธีทำ
- นำหมูสับ วุ้นเส้น กระเทียม รากผักชี แครอทซอย ปรุงรสหมูด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำปลา คลุกเคล้าจนเข้ากัน พักไว้
- ต้มน้ำจนเดือด นำหมที่หมักไว้ ปั้นเป็นก้อนๆ ลงในน้ำเดือด
- ตีไข่ และค่อยๆโรยเป็นเส้นลงในหม้อ ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว เติมต้นหอมผักชี ปิดไฟ จัดเสิร์ฟ
