หมึกผัดกะปิ ควันฉุยๆ ใครมีข้าว มาแลกกันค่า ไม่อยากฟินคนเดียว ปลาหมึกเนื้อหนุบเด้ง ส๊ดสด กะปิหอมละมุน ราดข้าวนะฮื้มมมมมมมม ฟินลิ่ง
วัตถุดิบ
-
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
-
กระเทียมหั่นชิ้น 1/2 ถ้วย
-
พริกแดงจินดาผ่าครึ่ง 10 เม็ด
-
รากผักชี กระเทียม พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
-
กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
-
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
-
ปลาหมึกกล้วยหั่นแว่น 500 กรัม
-
ต้นหอมหั่นท่อน 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
-
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดกระเทียม กับพริก รากผักชี และพริกไทย
-
ให้กะปิและน้ำตาลปี๊บผัดให้เข้ากัน
-
เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยซอสหอยนางรม
-
ใส่เนื้อปลาหมึกกล้วยผัดจนเริ่มสุก
-
จากนั้นใส่ต้นหอมต้นหอมผักสลดปิดไฟพร้อมเสิร์ฟ
