ปีกไก่ทอดกรอบสไตล์ญี่ปุ่น

ปีกไก่ทอดกรอบสไตล์ญี่ปุ่น ใครที่อยากทานไก่ทอดสไตล์ญี่ปุ่นแบบง่ายมากๆ เชิญทางนี้เลยจ้า  ปีกไก่หมักซอสโชยุ ทอดกรอบ จิ้มคู่กับซอสเทริยากิ ทำให้ได้รสชาติกลมกล่อมลงตัวมาก ๆ  ทานกับข้าวญี่ปุ่นร้อน ๆ ก็ได้หรือข้าวสวยไทย ๆ ก็ฟิน ><

 
#TakumiAjiEveryday #หลากหลายเมนูก็เอาอยู่ #อร่อยทุกมื้อแค่มีทาคูมิอายิ #ปีกไก่กรอบซอสญี่ปุ่น #ปีกไก่กรอบ #ซอสญี่ปุ่น #ปีกไก่ทอด
 
ส่วนผสมไก่ทอด
  1. ปีกกลางไก่  500 กรัม
  2. ทาคูมิ อายิ® โชยุญี่ปุ่น  1 ช้อนโต๊ะ
  3. แป้งทอดกรอบ ¼ ถ้วย
  4. น้ำเย็นจัด  ¼ ถ้วย
 

ส่วนผสมซอส

  1. ทาคูมิ อายิ® ซอสเทริยากิ 2 ช้อนโต๊ะ
  2. น้ำเปล่า   1/2 ถ้วย
  3. หอมใหญ่สับละเอียด  1/4  ถ้วย
  4. ขิงสับละเอียด  2 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำมันพืช  2 ช้อนชา
  6. แป้งข้าวโพด  2 ช้อนชา
  7. งาขาวคั่ว สำหรับตกแต่ง
  8. พาสลีย์ สำหรับตกแต่ง

วิธีการหมักและทอดไก่ 

  1. นำปีกไก่ 500 กรัม ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่ว ใส่ทาคูมิ อายิ® โชยุญี่ปุ่น จากนั้นคลุกให้เข้ากัน
  2. ใส่แป้งทอดกรอบ และน้ำเย็นจัด คลุกให้เข้ากันอีกรอบ จากนั้นตั้งกระทะสำหรับทอดไก่ ใส่น้ำมันรอน้ำมันร้อนและนำไก่ที่หมักไว้ลงทอด ใช้ไฟระดับกลาง ทอดจนสุกไก่เหลืองสุก

 วิธีการทำซอส

  1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย โดยนำหอมใหญ่  ขิงสับ ผัดกับน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน จากนั้นใส่ทาคูมิ อายิ® ซอสเทริยากิ ลงไปผัดให้หอม
  2. เติมน้ำผสมแป้งข้าวโพดคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ลงในกระทะคนจนเป็นซอสข้นเล็กน้อย 
  3. จัดเสิร์ฟ ไก่ทอดพร้อมโรยหน้าด้วยงาขาว คู่กับ ซอสเทริยากิพร้อมโรยหน้าด้วยพาร์สลียสับและงาขาว

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
2632 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันอาทิตย์, 24 พฤศจิกายน 2562

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • ไอเดียเมนูสำหรับงานเลี้ยง
    สวัสดีท้ายปีค่ะทุกคน กาลเวลาช่างรวดเร็วเหลือเกิน แพร๊บเดียวก็สิ้นปีอีกแล้ว easycooking ต้องขอบคุณทุกท่าน ทั้งท่านผู้ชมและสปอนเซอร์ ที่สนับสนุนกันมาโดยตลอด สำหรับปีนี้…
    150065